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清除消费安全隐蔽角落

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摘要后厨人员用穿着雨靴的脚踩着洗水盆里的菜,将掉落地上的香肠未经任何处理直接捡回托盘……这些有违食品安全要求的事件,正是被网友曝光的武汉东湖学院食堂后厨的真实情况。食物在后厨被如此加工,让人不由得怀疑,在消费者看不见的隐蔽角落,还存在哪些不安全的操作?

作者关郁凡

机构地区不详

出处《瞭望》 2020年第46期21-21,共1页

关键词水盆武汉东湖食品安全要求香肠

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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瞭望

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