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西洋参药渣中多糖制备与含量测定

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摘要 为了从西洋参药渣中提取多糖并测定其含量,研究采用水提醇沉淀法提取西洋参多糖,并用苯酚硫酸法测定其含量。研究发现西洋参药渣水提取物中多糖含量为17%左右,且试验具有可重复性。研究认为西洋参醇提取药渣中含有较高含量西洋参多糖,可开发利用价值高。
作者 段云
出处 《中国食品工业》 2020年第8期48-49,共2页 China Food Industry
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