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茉莉花茶“连窨”新工艺的技术探讨

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摘要 茉莉花茶连窨工艺技术一直备受关注及重视,茉莉花茶更是越来越深受人们的喜爱,所以不断创新和完善茉莉花茶“连窨”,对于茉莉花茶窨制质量提升来说是非常必要和重要的。茉莉花茶窨制技术包括了茶坯处理技术、配花量计算、连窨次数控制技术和湿坯含水量控制等,这些技术因子都直接影响了茉莉花茶窨制质量及品质,所以作为相关工作人员要在传统这些传统茉莉花茶窨制技术基础上创新和茉莉花茶“连窨”新工艺。对此,本文根据相关文献,对茉莉花茶“连窨”新工艺的技术进行深入探讨。
作者 倪昌谋
出处 《农村科学实验》 2020年第27期66-67,共2页 Rural Scientific Experiment
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参考文献4

二级参考文献43

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