摘要
近年来,随着我国社会经济的快速发展,人们生活质量不断提升,对猪肉及其制品的需求量不断加大,人们对品质的要求也在不断提高,进而推动了我国生猪养殖和屠宰产业的快速发展。每头猪在屠宰之前都需要进行相关疾病的检疫,通过检疫,避免了带病生猪流入消费市场,确保了人民群众的消费安全和身体健康。在生猪检疫过程中,主要根据猪的淋巴结、脏器等的病理变化进行检疫,除此之外,还要根据生猪皮肤变化进行生猪皮肤性疾病的检疫。当前,生猪皮肤性疾病检疫是通过生猪体表皮肤病变来进行诊断,也是生猪皮肤性疾病检疫的主要手段。本文结合工作实践,以基层工作者的角度,简单介绍了生猪屠宰检疫中常见皮肤性疾病和检疫中常见病症的处理。
