屠宰检疫中几种色泽异常猪肉的鉴别与处理探讨

色泽异常猪肉在对生猪屠宰检疫中是比较常见的,各种色泽异常的猪肉都会被检测出来。一旦发现色泽异常猪肉就说明猪肉的质量存在问题,如果流入市场,就会危害到民众的身体健康。因此,相关的屠宰检疫工作就很关键,需要及时鉴别色泽异常的猪肉,并及时处理掉,确保猪肉的安全性。