染甜

深秋霜降,朋友送来一篮柿子,一个个小灯笼似的,喜气诱人。我收着,客厅、书房和房间都放一些,全当是摆设,感受秋的浓郁气息。同事来串门,问我这么多柿子为何不吃,我说怕涩,觉得锁口。同事笑:如此好的柿子,不吃实在太可惜了。柿子去涩其实很简单,把它们和苹果、梨放到一起,密封一个星期,涩味就没了。