高校思政与食品安全教育探讨--书评《现代食品安全科学》

近年来食品安全问题一直是社会各领域人士共同关注的热点领域,且随着国内各地食品安全恶性事件频发,如“2008年的三聚氰胺奶粉事件”、“2011年的廋肉精事件”、“2013年的毒大米事件”、“2015年的僵尸肉事件”、等等,对人民的经济和健康造成了极大的威胁,食品安全问题已经成为了公共卫生安全威胁因素。为了提高公众对于食品安全问题的认知,高校加强食品安全教育十分必要,通过思政教育能够引导青年学生以正确地态度看待食品安全问题,梳理正确的思想价值观,提高学生的食品安全意识。