舌尖甘苦七十年

耕三余一是我国农民几千年来的美好梦想,青海地处高原,自然条件恶劣,干旱少雨,生产条件差,耕作技术落后,粮食产量很低。这个先天不足,使耕三余一的梦想,显得更加渺茫。上世纪六七十年代,国家经济困难,粮食实行统购统销,城镇实行粮本,农民吃大食堂。当时,集体生产的粮食,除了上缴公粮、留点机动之外,作为农民口粮的也就没有多少了。俗话说民以食为天,“走出天下,吃食为大”。怎样吃饱肚子,就是个天大的问题。好一个“饱”字了得,那个时候,村里人一见面就谈“今年留了多少口粮”“食堂的饭能不能吃饱肚子”。于是乎“吃饱”就成了最热门的苦涩话题。