香菇最佳生产规模探讨

Discussion on the Best Production Scale of Shiitake Mushroom

通过对香菇生产成本、影响香菇效益产出因素及河北省平泉地区有5年(以上)生产经验的60位农户单袋效益及总效益数据进行分析,提出2种香菇高效生产模式,一是规模化标准化菌棒厂加分散农户小规模精耕细作模式;二是大园区分阶段以10万菌棒为上限的分散化标准化管理模式。这2种模式均可以在提高单位原材料和菇农经济效益的前提下,有效地缓解菌林矛盾。