当前养奶牛的现状及发展策略

新时期农村产业结构调控的重点是发展优质高效的畜牧业,而养牛业则是重中之重,这不仅因为牛可以充分消化猪、禽等家畜不能有效转化的农作物秸秆资源,还有牛肉和牛奶,它们都是现代社会中人类生活所必需的高级食品,市场巨大。“以乳业为突破口,着力发展肉牛,绵羊,稳定猪禽生产”已成为当前指导我国畜牧业发展的基本战略。