新形势下生猪屠宰监管实践与思考

随着我县畜牧业的发展,猪肉的食品安全已经得到了极大的提升,但是在对生猪集中屠宰进行监管时,还有些问题没有得到解决,这对我县生猪屠宰造成了一定影响。本文对生猪屠宰监管现状作介绍,并对新形势下生猪集屠宰监管策略进行探讨与思考。