摘要
习惯纠错肥肉也有营养肥肉的主要成分是脂肪,食用过多后,脂肪会沉积在血管壁中,造成动脉硬化,所以很多人不敢食用肥肉,这种生活方式也是非常错误的,因为我们人体中有些维生素的吸收需要有脂肪的参与。脂肪不仅可以帮助人体储存热能,还可以保护脏器,构成细胞,补充蛋白质,提供人体必需的脂肪酸。动物脂肪中含有脂蛋白,可以预防高血压等血管疾病,减少贫血、癌症与营养不良等疾病的发生。用植物油将猪肉或牛肉炒熟,在淋过开水之后,可以除掉肉中8%的脂肪和50%的胆固醇。所以只要烹调得法,肥肉同样是一种健康长寿食品。
