浅谈动物产品质量安全存在的安全隐患及应采取的措施

随着生活质量的提高,人们对健康更加重视,其中动物源性食品安全成为人民群众生活中的“重中之重”,引起了党中央、国务院、地方各级人民政府的高度重视和社会各界的关注。1影响动物产品质量安全的主要因素近几年非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫、蓝耳病等传染病的发生对动物产品质量和畜牧业发展产生重大影响,使得动物产品市场经历严峻的考验。