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脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术规程
被引量：
1
Technical Regulations for Frozen Storage-Thawing Freshening of Fresh Walnut Peeled Green Skin
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摘要
从采收、脱青皮、清洗、干燥、分级、冷冻、贮藏、解冻复鲜、复鲜后运输和销售等方面规范了脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术。
作者
陈柏
颉敏华
吴小华
王学喜
王彦淳
CHEN Bai
机构地区
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心
出处
《甘肃农业科技》
2020年第12期96-97,共2页
Gansu Agricultural Science and Technology
基金
甘肃省引导科技创新发展专项资金项目(2019GAAS03)
甘肃省现代水果产业体系项目(GARS-SG-1)
甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS51)。
关键词
脱青皮鲜核桃
冷冻
贮藏
解冻复鲜
技术规程
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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甘肃农业科技
2020年 第12期
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