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杨梅贮藏保鲜工艺技术研究进展
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摘要
杨梅具有较高的食用价值和药用价值,研究杨梅的贮藏保鲜技术具有重要意义。本文综述了杨梅的主要贮藏保鲜工艺技术,总结了研究中存在的主要问题,明确了杨梅贮藏保鲜工艺技术的发展方向,以期为杨梅保鲜工作的有效开展提供参考。
作者
曹鹏飞
刘青娥
机构地区
丽水市农林科学研究院
丽水学院
出处
《现代农业科技》
2020年第24期221-222,225,共3页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
丽水市科技计划(2016GYX15)。
关键词
杨梅
贮藏保鲜技术
问题
展望
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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