九日山和石亭绿茶文化资源探讨

通过对石亭绿及其产地丰州九日山、莲花峰一带的茶叶和历史文化资料等的收集与调查,了解到,南安石亭绿,又名石亭茶,系炒青绿茶,以具有“三绿三香”的品质风格而著称。莲花峰有摩崖石刻“莲花荼襟”(公元376年),是福建最早的产茶文字记载。莲花峰自唐代起即为闽南著名名胜景区,产莲花峰茶,明代称石亭绿,清道光帝御赐石亭绿“上品莲花”,古丰州镇曾为闽南政治、经济、文化中心,享有闽南治化最先之誉,而九日山是著名的海上丝绸之路的起点。可见石亭绿有其产地丰州九日山,莲花峰一带具有形成茶文化旅游的基础,当充分利用自身历史文化资源,走名茶名胜齐发展的道路。