食品固废的回收利用综述

固体废料的安全处理一直是绿色经济时代最受关注的问题。目前,许多国家对农产品生产、加工过程中产生的固体废料进行二次利用,特别是在有机能源制备、生物活性物质提取、调味剂生产等方面均拥有前瞻性的认识。固体废料的不当处理,不仅会造成资源的浪费,还会造成环境污染。因此,从农产品生产、食品加工、餐厅厨余3个方面对产生固废的二次利用进行了初步总结。