健康吃肉有学问

随着健康意识的不断提高,人们在日常膳食中更加注重营养均衡。而如何科学吃肉,则是保证膳食营养的关键之一。肉是人们平衡膳食的重要组成部分。肉类不仅富含优质蛋白质、脂类、维生素、矿物质等多种营养成分,有些肉类还具有营养优势,如羊肉铁多、生蚝锌多、猪腰硒多,鱼虾类多不饱和脂肪酸多,有些鱼类还富含EPA和DHA,这些营养成分都对健康有益。但只有吃得健康,才能发挥肉类对身体的好处。