何首乌:丰城的大金娃娃

何首乌,四大仙草之一。是中药常用安神、滋补药,有明显的补肝肾、解毒、乌发、安神等功效。现代医学研究证实何首乌还能扩张冠状动脉、降血脂、促进红细胞的生成和新陈代谢。野生何首乌常生山谷灌丛、山坡林下和沟边石隙,极其难采。如今,规模化种植何首乌,让昔日难觅的珍宝“飞入了寻常百姓家”。