探秘舌尖上的美食——冻米糖

小时候,在我老家丰城那边,一到过年,家家户户都会做冻米糖,用以招待来访的亲朋好友。后来,乡亲们为了省事,就不自己做了,直接在集市上买。现在,在普通家庭,已经看不到做冻米糖的了,市场上的冻米糖都是由当地几家企业供给的,他们把这非遗产品保留了下来,并在传统工艺上对冻米糖进行加工和改良,现今的冻米糖,口感较以前好多了。2009年,“丰城冻米糖”成为了中国地理标志产品。