崇信县牛产业发展现状及对策建议

崇信县辖4镇2乡1个工业集中区,79个行政村,总人口10.3万人,其中农业人口8.2万人。近年来,崇信县按照打造"平凉红牛核心区"的目标定位和"塬果川菜整县牛"产业全覆盖要求,成立了红牛公司和红牛协会,编制实施了"1485"红牛产业发展规划,县财政每年列支1000万元资金扶持牛产业发展。坚持把红牛产业作为脱贫攻坚的首位产业,全面推行"国有公司+龙头企业+合作社+产业大户+贫困户"机制,形成"托管代养""寄养代繁""资金入股"等多种模式,依靠牛产业脱贫的贫困户可支配收入中牛产业收入比重达到70%,有35%的贫困户通过养牛实现了脱贫。特别在养殖方式上,大胆探索创新,探索推行成本低效益高、接地气疾病少、长势好坐膘快的窑洞养牛模式,建成5个窑洞生态养殖示范带,打造了以牛文化为主题的"农耕部落"旅游景点,推出"红牛宴""红牛火锅"等系列美食,走出一条"红牛+文化+旅游+养生"的特色化发展路子。