让农业重新崛起:日本的乡村振兴之路

近些年来,神户牛肉、北海道毛蟹、新潟大米、宫崎芒果等一大批日本农产品已经悄然走上了中国人的餐桌,这与我们印象中的“日本农产品严重依赖进口”形成了鲜明对照。日本政府最新统计显示,2019年日本农产品出口已经达到9121亿日元(约合86亿美元),实现了连续“七年增”,而且相比2012年(出口4497亿日元)实现了倍增,年平均增幅高达15%。不仅如此,在世界各地,以日本食材或日本食文化为招牌的日本料理店数量已将近16万家,是2013年的近三倍。在联合国粮农组织(FAO)所评选的62项“全球重要农业文化遗产”中,日本拿到了11项,仅次于拥有悠久农业发展历史的中国(15项)而位居世界第二。而且,日本还在加力进行“品牌农业”建设,采取了一系列措施以探索将传统农业变身为现代产业,从而让农业从濒临绝境中重新崛起。