LOCUMS法测定饮料中的甜蜜素含量

本文旨在建立LC-MS法测定饮料中甜蜜素的含量。实验以甲醇和乙酸水作为流动相,柱温40℃。样品经稀释,过0.22μm滤膜后上样。采用电喷雾离子源(ESI)多反应检测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,该方法的标准曲线线性良好,相关系数r=0.9997,检出限为0.005mg/kg,回收率在92.6%~93.4%之间,RSD值为0.29%~0.54%。该方法快速、简便、灵敏、准确,适宜于饮料中甜蜜素的快速测定。