“体验时代”饮食消费的“微升级”

近日,凯度消费者指数与厚生投资发布了《2020年中国食品服务行业白皮书(饮品篇)》(以下简称白皮书)。凯度是全球最大传播集团WPP旗下市场调研公司,覆盖超过全球90个市场。白皮书显示,随着人均可支配收入的增加,饮食消费行业进入体验经济时代,"寓食于乐"和"寓乐于食"成为生活方式的"微升级"。饮品作为典型的可选消费品,更容易被赋予"乐"的属性。