高职院校烹饪专业产教融合探究

作为生产和深度教育相结合的一部分,产教融合是高职烹饪人才培养的起点,是对于现今高职烹饪教育观念的重大改革。产教融合使专业烹饪教学方法得到了更进一步的发展,并且提出了一个全新的高职烹饪教育体系。本文将生产力与教育深度融合,旨在培养具有创新意识的人才,探索一种创新的、综合的、科学的培养烹饪人才的方法。