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康普茶的功能及本土化探索
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摘要
1康普茶的起源康普茶(即红茶菌)的起源可以追溯到上千年前,早在公元221年的秦朝就有关于它的记载。随着各国使者的文化交流,康普茶相继被传播到日本、沙俄和欧美地区。康普茶饮料在日本得到大力推广,受其影响,我国在上世纪50年代到80年代也风行一时,千家万户都在制作饮用。由于当时科学水平低下、认识不足,康普茶饮料被归为"另类",逐渐被摒弃。
作者
叶群
机构地区
浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
出处
《中国食品工业》
2020年第9期88-90,共3页
China Food Industry
关键词
茶饮料
红茶菌
欧美地区
文化交流
康普
茶的起源
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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赵节昌,李勇,时培宁,蔡磊.
复合桑葚茶饮料工艺研究[J]
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2
张雷.
印度共产党成立早期马克思主义在印度的传播特点探析(1920—1947年)[J]
.当代世界与社会主义,2020(6):107-114.
中国食品工业
2020年 第9期
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