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古典美学下的当代中国料理——Voisin Organique邻舍有机餐厅
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摘要
Voisin Organique邻舍有机餐厅是一家主打Contemporary Chinese Cuisine(当代中国料理)的“farm to table”有机餐厅,以古典美学为灵感,结合自家欧盟有机认证农场种植的食材,将古法中国菜与国际化的fine dining的仪式感相融合。
作者
杨东子
林倩怡
李诗琪
唐静静
邵峰(摄)
机构地区
万社设计
不详
出处
《中国建筑装饰装修》
2020年第12期50-55,共6页
Interior Architecture of China
关键词
食材
有机认证
古典美学
仪式感
料理
餐厅
国际化
相融合
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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中国建筑装饰装修
2020年 第12期
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