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重新定义天府之国的餐饮文化——成都cec项目
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摘要
天府之国——川菜的精华荟萃之地,2010年2月,联合国教科文组织正式授予成都“美食之都”的称号,全世界就只有7座“美食之都”。饮食是生活的缩影:自然环境提供了食之器;人文环境营造食之地;文化环境则造就了各式的食之味。渴望则成为我们创新的因由,需求又给了我们练习的动力——这一切为我们开启了无数的探索和冒险,并且相互牵引,迸发了无限的食之创意。
作者
林健强
张文
王曦宇
吴孟彦
刘立远(摄)
Kin Lam;Jerry Zhang;Robin Wang;Hank Wu
机构地区
国际室内设计师协会
不详
出处
《中国建筑装饰装修》
2020年第12期62-67,共6页
Interior Architecture of China
关键词
餐饮文化
川菜
联合国教科文组织
人文环境
美食之都
天府之国
自然环境
重新定义
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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中国建筑装饰装修
2020年 第12期
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