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全国率先!扬州《餐饮厉行节约实施指南》地方标准发布
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摘要
11月19日,扬州市市场监管局召开新闻发布会,发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准。该《指南》由世界美食之都——扬州在全国率先发布并明确提出餐饮厉行节约适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、实施要求、监督与评价等6方面23项的要求,倡导餐饮单位提高原料利用率、促进节能环保,并采取适当措施减少生产、储运及用餐浪费。
作者
柏玮娜
崔爱霞
机构地区
不详
出处
《食品安全导刊》
2020年第32期6-7,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
规范性引用文件
原料利用率
餐饮单位
实施指南
术语和定义
节能环保
厉行节约
新闻发布会
分类号
D64 [政治法律—中外政治制度]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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