贺岁萝卜糕

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摘要我先生祖籍广东,因而每年在设计新年美食的时候,我都要考虑用广东传统贺年食品为主题。除了团年饭那些例牌的"年年有鱼""横财猪手""老少平安"等菜肴之外,今年我的亮点是要做广东糕点——腊味萝卜糕。从古至今,广东一带家庭一直保留着逢年过节蒸萝卜糕的传统。因为"糕"与"高"同音,蒸糕象征着步步高升的好意头。

作者王东梅

机构地区不详

出处《保健医苑》 2021年第1期49-49,共1页 Health care

关键词萝卜糕广东一带老少平安糕点腊味美食菜肴食品

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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