茶叶中茶多糖的提取和测定方法

茶多糖也被称茶活性多糖,是一种酸性糖蛋白复合物。近些年来,茶多糖的应用越来越广泛,已被证明对治疗糖尿病具有良好功效。目前相关领域内关于茶多糖功能性的研究已成为热点。本文围绕茶叶中茶多糖的提取以及测定方法展开了分析探讨。