食品保质期研究概况分析

近些年,频发的食品安全事件不断在挑动着广大消费者最敏感的神经,食品安全问题已经成为社会关注的焦点,也是目前急需解决的一个问题。由于目前食品种类众多,因此并无统一的方法来对食品保质期进行判定。本文主要分析了多种食品保质期判定方法,从而梳理我国目前食品保质期预测模型存在的问题,希望能够为食品保质期的预测提供一定的依据。