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食品微生物检验检测中新技术的应用研究
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摘要
中国古话讲民以食为天,目前我国的食品行业持续发展,但也存在一些不和谐因素。目前食品卫生检测技术水平远远落后于食品行业发展的速度,食品卫生矛盾突出,我国目前的食品卫生监控水平低,食品微生物感染情况不受重视,防控食品微生物感染迫在眉睫。食品微生物检测新技术的研发和运用,为防控食品微生物感染提供了一种技术上的保证,获得了该行业人员的广泛关注。
作者
郑铖
机构地区
三门县食品药品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第36期183-183,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品卫生
食品微生物感染
技术研究
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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