长春市2017年餐饮具消毒效果监测结果分析

目的:了解餐饮具消毒状况,保障公众安全。方法:对长春市餐饮单位随机抽检。结果:1200份样品,合格943份,合格率78.6%。结论:大肠菌群较沙门菌检出率高,集中消毒较自消毒合格率高。