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“马家烧麦” 风光无限
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摘要
马家烧麦是沈阳老字号,也是传统回民小吃之一。由马春创制于清嘉庆元年(1796)。迄今已有224年历史,历经六代传承与发展,历久弥新,始终保持传统的工艺制作技法,恪守“百金买名,千金买誉”的经营理念,以选料精良、造型美观、配方独特、鲜香味美、名满东北、享誉全国。
作者
张明
机构地区
不详
出处
《侨园》
2020年第10期45-45,共1页
Overseas Chinese
关键词
制作技法
清嘉庆
传统的工艺
传承与发展
经营理念
选料
历久弥新
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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