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图鉴食代
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摘要
初冬时节鱼干鲜。初冬时节是渔家人制作晾晒鱼干的日子。近日,江苏连云港的渔家妇女将用鳗鱼、黄鱼、鳎目鱼等加工制成的鱼干晾晒出来,成为渔村独特的风景,吸引很多市民与游客前来选购。
出处
《中国烹饪》
2020年第12期24-29,共6页
Chinese Cuisine
关键词
江苏连云港
鱼干
晾晒
初冬时节
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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