不同保色剂对荷花压花颜色的影响

Effects of different color-preserving agents on color of lotus embossing

以5种常见的荷花品种作为试验材料,研究3种不同浓度保色剂和处理时间对荷花花瓣保色效果的作用,并筛选出最佳的保色方法。试验结果表明,雪涛以C剂(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡2.5 h保色效果最佳;友谊牡丹以A剂(10柠檬酸%)处理0.5 h保色效果最佳;粉红重瓣以C剂(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳;紫光阁以C剂(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳;晚霞以C剂(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳。可见,3种保色剂对不同品种荷花花瓣有不同的保色效果,而糖酸混合保色剂比单一的保色剂保色效果更好,由好到差依次为C剂>A剂>B剂。