猪肉价格与影响因素的动态关系分析

文章使用2010年1月至2019年9月的省级数据分析了猪肉价格变动的情况,随后综合选取了供给端、需求端和其他方面的多个代表性指标作为猪肉价格的影响因素进行分析。结果显示:短期内猪肉价格比其他几个价格调整程度更大;玉米价格、鸡肉价格和牛肉价格受到冲击短期内会正向影响猪肉价格,而豆粕价格、仔猪价格、餐饮业收入、猪瘟疫情和公路建设投资短期内会给猪肉价格带来负向影响。