豆皮儿

从小到大,我一直爱吃豆制品,尤其爱吃豆皮儿。小时候家里穷,记得只有逢年过节或是正式宴请客人时才能吃到豆皮儿,而我也只是吃个盘子底儿。豆皮,无论怎么吃,我都特别爱吃。印象最深的两种吃法是:凉拌和炸千子。凉拌时:晶莹剔透、白里透黄、柔软丝滑、豆香浓郁、味道鲜美;用豆皮儿炸千子:焦黄酥脆.外酥里嫩,馅料更是香美可口。