煮饪有方,猪肉可以更健康

用料:猪里脊200克、红酒30毫升、苹果醋15毫升、干淀粉30克、面粉20克、白糖30克、生抽10毫升、料酒5毫升、胡椒粉少许、水淀粉10克、油适量。做法:1.猪里脊洗净,剔除筋膜,切成5厘米长、0.5厘米宽的小条,用料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制片刻。