红焖羊肉

食材:羊肉250克,洋葱100克,胡萝卜150克。配料:料酒,薄盐生抽,干红椒,蒜,八角,香叶,桂皮,姜。做法:1羊肉切块,冷水入锅,焯水后洗干净。2.胡萝卜切滚刀块,洋葱切大块,少量洋葱切丁。3.冷锅加油,烧热后,加入蒜、姜、干红椒和洋葱丁翻炒出香。4.再加入羊肉翻炒,加适量料酒、八角、香叶、桂皮一起翻炒。