江南味道

梅干菜炒肉是一种好吃的下饭菜,在那个家家户户都很贫穷的年代,梅干菜炒肉曾经是我三年来吃得最多的一道菜,每餐吃却从不厌倦。后来还发现老街上可以买到梅干菜饼。梅干菜饼在故乡也被叫做金华酥饼,饼色泽金黄,香脆可口,是金华地区的传统名点,肥猪肉丁加入梅干菜拌成馅料,做成饼坯,放入特制的炉中烘烤而成,因此又叫梅干菜饼。