浅谈斑节对虾健康养殖技术概要

我国台湾省在1968年首次成功人工培育出斑节对虾(Penaeus monodon)虾苗,正式开始走入国内现代养殖业的舞台,1977年开始使用配合饲料,由此开创了斑节对虾精养技术[1]。斑节对虾是世界三大养殖虾类品种之一,联合国粮农组织通称大虎虾(giant tiger shrimp),是养殖对虾类中体形最大,经济价值最为重要的一种对虾。斑节对虾是市场上最优秀的养殖甲壳类之一,不仅是亚洲传统的养殖虾种,也是全世界的重要优秀养殖虾种,养殖斑节对虾比养殖南美白对虾成本高1/3,市场销售价则高出1~2倍,突出的问题是该种对虾比南美白对虾更容易发生白斑病[2]。但近十年以来,国内外斑节对虾的高健康繁育体系的建立,解决了依赖野生捕捞的困境,通过斑节对虾的不断家养驯化、遗传选育,斑节对虾的抗病能力、生长速度有了显著提升,可以说斑节对虾的种苗繁育及健康养殖等技术目前已经基本与南美白对虾处于同一水平线,但是在规模上仍存在较大差距。