在传承中酿造“醉美”事业

2020年的最后一个周日,我们循着沁入心田的醇香,驱车来到马鞍山市博望区,在风景秀美的横望山下、石臼湖畔、叶家桥头,实地参观“非物质文化遗产”夏进酒业公司用传统工艺加工纯粮米酒。新市是个千年古镇,因得天独厚、气候宜人、山清水秀,自古民间就有酿制米酒、纯粮酒的传统,到了清咸丰年间进入鼎盛时期,曾形成数座酒糟坊,自此以后远近闻名,有了“酿酒之乡”的美誉。