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大雪压项根坚劲 唯有竹笋舌尖香——竹文化漫谈

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摘要 自古以来,我国人民就非常喜爱竹子,它不仅是古代文人墨客诗画中的主角,更是舌尖上的美味!我国是世界上研究、培育和利用竹子最早的国家。自古以来,我国人民就非常喜爱竹子,它不仅是古代文人墨客诗画中的主角,更是人们口中的美味。竹子的历史在我国古代的神话传说中,已经反映出竹子的使用,确切记载源于仰韶文化。
作者 欧阳军
出处 《中国食品》 2021年第1期130-135,共6页 China Food
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