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科学解读复原乳是不是“假牛奶”
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摘要
随着生活水平的不断提高,乳制品已然成为百姓日常生活中必不可少的营养来源。复原乳作为乳制品的一种,因口感特别而受到一些消费者的青睐。然而,近期朋友圈里频传,复原乳是“假牛奶”、“牛奶中的地沟油”,“营养流失严重”。其实,有“招黑体质”的复原乳,早就在网上“声名狼藉”。很多人说它不是奶,对孩子的身体没有好处,即便孩子真的喜欢它的口感,父母也应当尽量不要让孩子食用。那么,这些说法到底对不对呢?
作者
赵亮
机构地区
不详
出处
《中国食品》
2021年第1期136-137,共2页
China Food
关键词
复原乳
乳制品
科学解读
地沟油
百姓日常生活
牛奶
营养来源
营养流失
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国食品
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