摘要
中国人习惯将农历的最后一个月称为腊月,此时正值小寒、大寒时节,是一年中天气最为寒冷的阶段,为抵御寒冷的天气,大家都习惯于在此时进行养生进补。寒冬腊月如何补中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度来看,腊月食疗养生应重在温补,可多选用豆谷干果混合煮成各式各样的养生滋补粥,选用牛、羊、鸡等畜禽肉类煲汤,日常饮食中可多食用温、热性味的食物以补益身体,为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬天的各种鱼类肥腴可口,是食用的最好季节,开胃健脾的鲫鱼,鲜嫩无比的小黄鱼,开胃滋补的草鱼,性味甘温的鲂鱼、鳍鱼都是腊月里开胃健脾、滋补强身的好食材。
