吃炭火锅要警惕这个隐形杀手

冬日闲暇之余,还有什么比来顿热乎乎的火锅更让人愉悦的呢?约上三五好友和至爱亲朋,大家围在一起吃火锅,不仅可以暖身驱寒饱腹,还能在谈笑间增加感情。而且吃火锅一次能摄入多种食材,准备和烹饪的过程却相对简单。因此,火锅自一千多年前在我国出现就深受大家喜爱。但是,吃火锅的健康风险也屡屡被提示,如火锅汤里嘌呤含量高可能导致痛风,吃得过烫、过辣可能导致消化系统问题,等等。