华南地区辣甜椒的栽培技术模式和典型品种推荐

Cultivation Technique Modes and Recommendation for Typical Cultivar of Spicy Pepper and Sweet Pepper in South China

辣椒起源于拉丁美洲的热带地区,原产国为墨西哥,8000多a前印第安人利用过野生辣椒,最早在6000多a前由墨西哥东南部特瓦坎谷地印第安人驯化、栽培;1591年,明代高濂在《遵生八笺》中第一次提到“番椒”,推测由葡萄牙商人经海路传到当时的广东澳门半岛,后逐步扩散到其他沿海地区,再向内陆、西部扩散,1684传到湖南和四川,其后再传到中国各地[1]。