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γ-聚谷氨酸对不同品种红枣品质的影响 被引量:1

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摘要 以灰枣、骏枣、金昌3个品种的红枣为供试材料,测定各个品种红枣果糖、蔗糖、还原糖、脯氨酸、有机酸和Ca、Mg含量,分析对比施用γ-聚谷氨酸肥和普通氮磷钾肥对红枣品质的影响。结果表明:施用γ-聚谷氨酸肥的红枣蔗糖、脯氨酸、Ca、Mg含量都稍高于施用普通肥料的红枣,而施用普通肥料的红枣果糖、还原糖、有机酸的含量都稍高于施用γ-聚谷氨酸肥的红枣。
作者 冯豹
出处 《江西农业》 2020年第24期29-31,33,共4页
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